Η Νότια Ευρώπη καλύπτει Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία και Μάλτα, προορισμούς που από την Αθήνα απέχουν δύο έως τρεις ώρες πτήσης. Είναι η περιοχή όπου το οργανωμένο ταξίδι αποδίδει περισσότερο, γιατί οι αποστάσεις μεταξύ των πόλεων επιτρέπουν να δείτε τρία ή τέσσερα σημεία μέσα σε ένα πρόγραμμα χωρίς να περάσετε τη μισή άδεια σε μετακινήσεις.

Η εποχή μετράει εδώ περισσότερο από ό,τι στη βόρεια Ευρώπη. Η Ανδαλουσία και το εσωτερικό της Ιβηρικής ξεπερνούν συστηματικά τους 40 βαθμούς τους καλοκαιρινούς μήνες, ενώ ο Αύγουστος στη Ρώμη σημαίνει κλειστά μαγαζιά και τις μεγαλύτερες ουρές της χρονιάς στα μουσεία. Η άνοιξη και το φθινόπωρο δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα σχεδόν παντού, με εξαίρεση τα παράλια της Μάλτας και της Πορτογαλίας που παραμένουν βατά και μέσα στο καλοκαίρι.

Τα προγράμματα χωρίζονται σε αεροπορικά, που εστιάζουν σε μία ή δύο πόλεις και ταιριάζουν σε σύντομες άδειες, και σε οδικά με πούλμαν, που καλύπτουν περισσότερα σημεία με μεγαλύτερες μετακινήσεις ενδιάμεσα. Στα οδικά της Ιταλίας υπάρχει μια λεπτομέρεια που δεν φαίνεται στο πρόγραμμα: τα ιστορικά κέντρα λειτουργούν ως ζώνες περιορισμένης κυκλοφορίας και τα λεωφορεία σταματούν σε καθορισμένα σημεία έξω από αυτά, οπότε η ξενάγηση συνεχίζεται με τα πόδια.